indoyokoのほっとひといき

＊アイ・ラブ・オランジェット

また、オランジェットの季節がやってきました。

オランジェットって？

オランジェット（フランス語：Orangette）とは、砂糖漬けの柑橘類の皮（ピール）を
チョコレートで包んだフランス生まれの菓子。いくらか苦味のあるピールと甘い
チョコレートの味の調和、柑橘香・リキュール・カカオの合わさった深い香りが魅力。


作り方は、
細切りしたピールを湯煎で融かしたチョコレートにくぐらせ、冷やし固めるだけ。
ココアパウダーをまぶしてもいい。。

まずはピール作り　
えっと…いつだったか作り方載せてたなぁ。。。あった～→ここ！　
今回は伊予柑・はっさく・ 国産レモンの皮　各1個ずつで作りました。
砂糖と水で煮詰めたものを干しているところ。


まる一日たったところでグラニュー糖をまぶしたところ。


はい、チョコレートのドレスを着たところ　Orangette


毎朝起きて1本口に入れるとー元気が出るんだな、これが

本来なら捨ててしまうものが、高級なおやつに変身。市販のものを買うと結構お高いわ。
節約とスローライフのコラボで贅沢で安心安全。お子さんと一緒に作ると楽しいわよ！

*いつも応援ありがとうございまぁ～す☆彡　　　
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＊肉だんごと細うどんのお鍋

みなさまぁ～、こんばんは 今夜も冷えるわね。こんな日はお鍋よね
簡単だしー、お鍋にすると室温が上昇して、カラダもぽっかぽか。
どんな材料でもそれなりにカタチになる<リーズナブルとも言う(笑)＞
そして何より美味しい～♪vivaお鍋 だわよ。

という訳で
我が家の今晩のお鍋「肉だんごと細うどんのお鍋」で～す



















細うどんは頂き物　すごく細いんだけど、素麺みたいにヤワじゃない。
コシがあってお鍋に合うかも。。。〆じゃなくて、かために茹でて最初からね。
紅しょうがが妙に相性がいい。



ｉｎｄｏｙｏｋｏの備忘録レシピ　ふたり分
☆スープは水3カップ、しいたけの戻し汁1カップ、鶏ガラスープ大さじ2、
☆肉団子は豚挽肉100ｇに鶏挽肉100ｇ、小麦粉大さじ1、干しシイタケのみじん切り小2枚、
好みで紅しょうがのみじん切り、紹興酒大さじ1.5、塩小さじ1/4、こしょう少々、
あとは、好きな野菜　今夜はきゃべつ、しめじ、白ねぎ、春菊（植木鉢産）

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＊今朝のパンは干し柿入り

今朝7時、倉敷でも－3.2度!!　チメタイ!!　まっ、冬だからね。。。

今朝のパンは干し柿入り＜干し柿は夫の実家産＞
何でも入れてみる。干し柿だってドライフルーツでしょ。
レーズンやピールといっしょでいいんじゃない。
やってみよ。入れてみよ。こんなんなりましたよぉー。



スープはニンジンのスープ。



只今、電気料金と格闘中!!先月のリベンジよっ
事務所でも節電していますが、寒すぎると頭も回らないですね＜苦笑い>
事務所のエアコンは18度設定。

事務所以外の部屋ではいろいろ工夫していますよ。
寝室を1階から2階にしたので底冷えするようなことがなくなり、寒さで目が覚める
こともなくなって、20分だけのエアコンも止めました。
機密性を高めるため、カーテンも丈を伸ばして床をこするくらいにしました。食器洗いは
食器乾燥機は使わず、すすぎの最後にお湯を使い垂直に立てておくと朝にはほとんど
乾燥しています。乾燥機はヒマそう よ
情報はラジオから。テレビは相変わらずほとんど見ません＜コンセント抜いてます＞
中国地方でもきょうの夕方から、島根原発2号機が定期検査のため原子炉を止める作業が始まります。
島根原発２号機が停止すると、全国で動いている原発は５４基中３基となります。

福島の原発事故の時、どこかの国の人が
「日本みたいに資源のない国が、何でトイレまで暖める？」と言ってた
確かにそうだよなぁー。まぁ、ウチのトイレはそこまで進化してないけどね。

PS:種から蒔いたビオラの一番咲き　右上の小窓に載せました。見てね

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＊光ってます～ぅ☆彡

地元産のサヨリがお手頃だったので、お刺身にしてみました。


手がチメタイチメタイ！きれいな色でしょ!!
サヨリは小さくて内臓も少ない魚なので捌きやすいですね。
今晩はこれで一杯やるかぁ～！なぁ～んてね。ないない

昨日の早朝4時半頃?だったろうか。激しく罵倒しあう男女の声で目が覚めた。
どうも裏手のマンションのようだが…途中でドスンと壁を蹴るような音もして…(*_*;
「腹が立つー」と大きな男性の声に負けずに女性も応戦。
どうなることかと思ったが、夜が明けてきて正気にもどったのか
どうにかおさまったようだ。この辺りでこんなことは珍しい。
刃傷沙汰にならなくてよかった。それにしても怖かった

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＊おひとりさまランチ

夫が打ち合わせでお昼にいない日が時々あって、昨日もそんな日だった。
憧れのおひとりさまぁ～（＾－＾）ランチ。
…って言ったって外に出る気にもならず(*_*;
お昼に自分のためにご飯を炊く。これって贅沢じゃない？
塩鮭をほぐしてごまと一緒に酢飯に混ぜ込む。トップに青シソをパラリンコ。
でけたよー。あとは作り置きのお惣菜とワカメのお味噌汁。




夫は先方でご馳走になるんだって。こんなご時世でも羽振りがよい会社もあるんだ

玄関でフラメンコを踊ってるシクラメン ドレスの裾みたいでしよ。
日曜日のきょうもお仕事の我が家。さてとー、いっちょやるかな。



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