indoyokoのほっとひといき:2009年10月 26日

2009年 10月 26日

• ＊お家どら
  [ 2009-10-26 20:27 ]

＊お家どら

先月叔母より届いた白いんげんで初めて「白あん」を作りました。


白あん…実は少し苦手意識がありましたが、豆の香がとってもよくてー♪
すっかり好きになっちゃったわ♪お砂糖の量はやや控えめで最後にお塩を少し入れると
甘いだけでなく、引き締まったお味になりますよん。
蒸し饅頭を作ろうかなと思ったのですが、時間がなかったのでどら焼き風にしてみましたわ。
　うわっ!!あんこ多すぎしょっ!!　えへへ。


出来上がって、あんをはさんでラップでくるんで少しおくとしっとりして美味しさアップ!!
きょうはこれをお見舞いに持っていきました。